Le nerf de la guerre pour s’assurer du bon déroulement de nos prestations culinaires : la vérification traiteur.
S’assurer de la qualité des produits au départ d’un atelier de production c’est bien, mais le challenge Chefing est bien plus intéressant : 40 traiteurs, 40 ateliers de production, 40 chefs ayant chacun leur mode de production, leur spécialité, leurs habitudes, leurs humeurs.

Rencontrer les chefs, les vérifier, goûter la totalité de leurs produits, analyser les visuels, vérifier que rien ne soit oublié, est plus qu’indispensable pour que nos événements se déroulent bien.

La team food recherche un expert en la matière, un véritable palais, capable de crapahuter du matin au soir pour rendre visite à nos traiteurs, en mesure de reconnaître un produit surgelé sans même l’avoir goûté, passionné par la gastronomie et les bons produits.
Véritable homme ou femme de terrain, tu es passionné(e) par la gastronomie, les produits frais, et tu souhaites retrouver une qualité 100% fait maison au quotidien.
Bien plus que de la vérification, ta principale mission est de driver nos traiteurs pour atteindre le zéro défaut. Les conseiller, optimiser leurs processus, leur proposer des outils sont des missions primordiales pour pérenniser les partenariats que nous avons fondé.

Tes missions :

• Relation directe avec les traiteurs dès que les dossiers sont signés chez nos clients

• Vérification chez les traiteurs et respect des process de vérification (qualité, quantité, visuel, respect des consignes de production)

• Analyse des résultats & reporting quotidien pour assurer un suivi efficace de la qualité de nos prestations food

• T’assurer du respect des normes d’hygiène en production, et veiller à la sécurité alimentaire sur nos événements

• Mettre en place des audits réguliers des ateliers de production de nos traiteurs, et piloter ces audits de manière constructive

CDI
CAP Cuisine ou formation en cuisine
Expérience traiteur / Gastronomie / restauration
Grosse puissance de travail et forte energie
Bon relationnel
Très mobile & autonome
Bosseur et positif

1. Reception du CV et lettre de motivation
2. Entretien telephonique de 30min
3. Demi-journee d’entretien dans les bureaux de Chefing
4. Decision