Morning Coworking a souhaité ré-inventer l’accueil traditionnel de bureaux : adieu les hôtes.ses en tailleur, dites bonjour au Morning Coffee ! Un espace convivial qui cumule accueil et coffeeshop.

Depuis 6 mois, nous avons ouvert 6 Morning Coffee, et cherchons un chef de projet pour développer cette offre et la mener encore + loin. Votre mission, celle d’un vrai chef d’entreprise, consistera à reprendre l’intégralité de l’activité :

1) Gestion de l’accueil
Suivi et adaptation des process pour l’activité d’accueil en collaboration avec les gestionnaires d’espaces

2) Gestion des coffeeshops
Evaluation des fournisseurs actuels, et nouveaux sourcings
Redéfinition de l’offre food (cafés, boissons chaudes et froides, pâtisseries, snacking…)
Suivi et redéfinition des process de commandes, gestion des stock, …
Gestion de la partie administrative
Gestion opérationnelle de l’activité au quotidien

3) Management
Gestion du recrutement des équipes baristas et accueils
Gestion au quotidien d’une équipe de 12+ personnes : planning, formation
Fédération de l’équipe autour des valeurs BAP et Morning Coworking

4) Vision stratégique et développement de l’offre
Ouverture de nouveaux Morning Coffee dans nos espaces existants ou en ouverture
Proposition de nouvelles offres liées aux Morning Coffee

Vous avez minimum 2 ans d’expérience dans une entreprise de la food et avez des connaissances solides en restauration, accueil/service et hygiène.
Le management ne vous fait pas peur, vous êtes pédagogue et moteur.
Vous êtes autonome, débrouillard et aimez être sur plusieurs fronts à la fois.
Vous êtes dynamique, proactif, vous aimez travailler en équipe.