Dans les coulisses de... la startup Foodtech Zenchef : une ambiance 5 étoiles !

  • May 23, 2017

C’est l’outil de communication digitale pour gérer son restaurant… comme un chef ! Mieux, Zenchef (anciennement 1001 Menus) est la startup Foodtech ambitieuse qui dépoussière une industrie encore peu digitalisée et accompagne (site internet, réservations, avis et relation clients) plus de 3000 restaurateurs en France et en Europe en leur permettant d’attirer plus de clients et de mieux les fidéliser.

La recette du succès de cette quarantaine d’épicuriens toujours vêtus de leur teddys fétiche ? Une pointe de passion pour la restauration saupoudrée d’une bonne dose d’humour, de bonne humeur et surtout…. un bon coup de fourchette ! Chez eux, c’est comme au restaurant, on passe toujours un bon moment : apéros du Luncredi, selfies du jeudi, déjeuners presque parfaits, zen’dejs au Zenbar, parties de Fifa dans la ZenRoom, tournois de baby et ping-pong, cours de boxe, yoga… Le tout en musique et rythmé par le son de leur gong tibétain qui retentit au fil des ventes.

Alicia Dherbecourt, Office Manager, nous dévoile leur univers gourmand…

Autour du feu, je croise…

… un viking, une poupée ukrainienne, un lord anglais mais avant tout, une quarantaine d’épicuriens, entre la France, le Royaume-Uni et l’Espagne, au service des restaurateurs.

Le chef de la tribu est…

… pluriel, ils sont 3. : Xavier, Julien et Thomas : toques sur la tête (ou presque !) dans leurs brigades respectives.

Notre tribu est vraiment unique et a des rituels immanquables comme…

  • Les Luncredis (concept unique Zencheffien de l’apéro)
  • Les selfies du jeudi
  • Des déjeuners presque parfaits
  • Les Zen’déj
  • Les tournois de baby et de ping pong

Bref, ils ont toujours une bonne excuse pour créer un nouveau rituel !

Les rites initiatiques qui attendent chaque nouvel arrivant…

  • Un parcours de dégustation en plusieurs services à la découverte des recettes de réussite de chacun
  • Un baptême festif hors du commun avec son parrain/sa marraine
  • Un food festival où chaque département fait découvrir ses petites adresses gourmandes

Je suis vêtu(e) de…

un teddy Zenchef, leur costume traditionnel ! Mais chacun fait, fait, fait c’qui lui plait, plait, plait ! 🎤

Notre totem est…

… la Phantom, l’enceinte chérie qui rythme leurs journées et enflamme leurs soirées. Et bien sur leur gong tibétain qui retentit au fil des ventes.

A midi, je partage mon hamac avec…

… un tapis de yoga, des gants de boxe, un déjeuner convivial au ZenBar ou encore une partie de Fifa dans la ZenRoom.

A quelle heure se lève le soleil sur le camp ?

Le coup de feu est lancé 9h/9h30 et la fin de service sonne vers 18h30/19h avec une belle coupure au déjeuner. Les nocturnes sont rares, sauf événement incontournable de la scène gastronomique mondiale.

Je pars chasser des candidats…

Talentueux, passionnés, la tête bien faite et.. avec un bon coup de fourchette !

Le petit truc qui peut faire la différence en entretien ? :)

Un goût prononcé pour les challenges avec une pointe de passion pour la restauration, le tout saupoudré d’une bonne dose d’humour et de bonne humeur.

Elea Foucher-Créteau

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