Printemps 2023
Reconnaissance deeptech et BFTE
Edonia
Agroalimentario / Nutrición animal, Tecnología de los alimentos
Palaiseau, Bordeaux, Paris
Passé, présent, futur
Leur histoire
Notre entreprise a été créé en Mars 2023 sur le plateau de Paris-Saclay. Elle est cofondée par Pierre, Hugo, Nicolas et AgroParisTech. Nous avons passé les premiers mois à développer notre technologie avec l'aide d'AgroParisTech, tout en explorant notre marché avec l'aide de l'accélérateur Européen EIT Food.
Après de premiers tours de financement non-dilutif réussis et plusieurs mois de travail, nous avons réussi à démontrer de la traction marché sur nos prototypes, à protéger notre procédé et à démontrer sa scalabilité. Nous avons alors bouclé une levée de fonds de plus de 2m€ pour l'industrialisation notre solution et pour aller sur le marché.
Eté 2023
Exploration marché avec EIT Food
T1 2024
Levée de fonds (Asterion Ventures)
Fin 2023
MVP, LOI et brevet
Leur vision
Nous avons vocation à être la première entreprise au monde à trouver des usages massifs des micro-algues en alimentation humaine.
En craquant le sujet clé de l’expérience de consommation de ces algues comme on est en train de le faire, on peut donner à l’espèce humaine un élan considérable dans son mouvement de diversification protéique.
Aujourd’hui, nous avons monté une équipe complémentaire et passionnée, nous avons créé une technologie solide, scalable et bien protégé et nous avons développé un prototype convainquant qui génère ses première preuves de tractions marchés.
On est donc prêt pour le passage à l’échelle. Pour ça, il nous manque qu’une chose : c’est votre aide !
Valeurs
Chez Edonia, nous partageons une passion pour l'alimentation et une envie irrévocable d'avoir un impact positif par notre activité professionnelle. Nous avons pour valeurs centrales la recherche d'envergure, l'humilité, et la créativité !
Ambition
La recherche d'envergure, de l'impact à grande échelle. Nous voulons que notre action compte, pour de vrai.
Humilité
Nous pensons que nous avons toujours beaucoup à apprendre des autres. Nous savons écouter sincèrement, nous apprécions la posture de "conseillé" ou de "coaché" et voulons exceller dans ce domaine.
Créativité
Nous sommes à l'aise face à la problématique, nous sommes nativement innovants et refusons de rester bloqués. Nous aimons trouver des réponses à des problèmes complexes, parfois en sortant du cadre.
Valeur bonus : l'équilibre
L'équilibre est la sensation recherchée, notamment par une bonne combinaison de nos 3 valeurs centrales sus-mentionnées. Nous préférons l'équilibre et la complétude à la radicalité ou l'extrémisme.
Engagements et RSE
De part son activité, Edonia est nativement très engagée dans le développement durable. La mission de notre société est de trouver les usages alimentaires des micro-algues pour aider la société à réduire sa trop grande dépendance aux protéines animales. Nos ingrédients aident les agro-industriels à végétaliser leur offre et vont directement remplacer de la viande par un ingrédient à moindre impact environnemental. La croissance de notre impact est directement corrélé à la vitesse de notre déploiement.
Nous avons mesuré l'impact environnemental de notre ingrédient par une Analyse de Cycle de Vie (ACV). L'impact est (sans surprise) bien plus faible que les produits d'origines animales qu'on cherche à substituer mais aussi plus faible que les alternatives végétales à base de soja déjà présentes sur le marché.
En chiffres
90 000 tonnes de CO2 et 40 000 000 m3 d'eau
Ressources économisées estimées grâce à notre activité d'ici 2029