Nous recherchons un Demi Chef de Partie
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et/ou de son Second, vos missions seront les suivantes :
Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d’un point de vue économique
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
Contribuer à l’évolution des plats de sa partie
Appliquer et faire appliquer aux commis et /ou ½ chef de partie, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Contrat en CDI
Coupures
Repos hebdomadaires fixes: samedi et dimanche
Formation hôtellerie restauration.
Expérience en restauration gastronomique.
Dynamique et motivé.
Ces entreprises recrutent aussi au poste de “Alimentation et boissons”.